입맛없고 무더운 여름 달아난 입맛을 되찾아 줄 시원한 음료. 다양한 맛과 효능으로 건강한 여름나기에 도움이 되는 오미자차를 소개한다.

오미자는 다섯가지 맛(쓴맛, 신맛, 단맛, 짠맛, 매운맛)을 갖고 있어 오미자라 불리며, 맛 만큼이나 효능도 다양하다.  

오미자는 폐와 신장 보호에 특효가 있다고 알려졌다. 또 혈액순환을 원활하게 해 혈압을 내리며, 당뇨에도 좋고 감기 예방에도 효과가 있다고 한다. 

오미자는 세포의 산성화를 막아 노화를 예방하며, 피로회복, 심장기능을 강화시키는데 도움을 주며, 오미자에 분포하는 리그난은 간 상해를 예방하고, 간의 재활을 촉진하며, 간암 발생을 억제시키는 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 뿐만아니라 시력회복에도 도움이 되고, 사고력과 집중력 강화에도 도움이 된다고 한다.

오미자는 과일로 직접 먹기보다 차로 만들어 먹는 게 영양 흡수에 좋다. 다만 뜨거운 물로 우려내면 쓴맛이 강해지기 때문에 찬물로 먹는 것이 좋다.

몸에 좋은 오미자이지만 너무 많이 먹게 되면 부작용이 생길 수 있다. 오미자는 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 많거나 감기로 열이 나는 경우엔 많이 먹지 않는게 좋다. 

헬스키친 푸드닥터 TIP

오미자 먹는법 중 오미자소스로 샐러드를 만들어 먹을 수 있습니다.

여러가지 채소와 과일에 오미자 청을 샐러드 소스로 사용할 수 있습니다. 

*오미자 소스

오미자청 4T, 올리브유 2T, 식초2T, 소금 1T