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‘할로윈데이’ 영화 속 그 음식 먹어볼까?
기사 입력 : 2019.10.30 09:30 | 수정 : 2019.10.30 16:07


10월 31일 ‘할로윈’은 미국의 대표적인 어린이 축제로 유령이나 괴물 분장을 하고 집집마다 방문해 사탕이나 초콜릿을 얻는 축제의 날이다. 최근 우리나라에서도 전국 각지에서 어른과 아이들이 함께 즐길 수 있는 축제로 각광받고 있다.

이태원·홍대·테마파크 등 할로윈 분위기를 느낄 수 있는 장소에서 파티를 즐겨도 좋지만, 할로윈 콘셉트에 맞는 음식을 차려 홈 파티를 하는 것도 훌륭한 대안이 된다. 영화 해리포터에서 론이 처음 기숙사에서 먹었던 치킨오븐구이와 해리포터가 마신 버터맥주를 곁들이면 이색 할로윈 홈 파티 음식이 완성된다.

버터맥주는 무알콜 맥주를 넣고 만들어 임신한 여성이나 술을 전혀 못하는 이들도 마실 수 있는 ‘어른 음료’다. 다만 일반 맥주보다 단 맛이 가미되어 있어 다소 느끼할 수 있다. 영화에서 소개된 것처럼 치킨에 간장 소스를 추가해 구우면 짭짤한 매력이 풍부한 간장치킨오븐구이를 만들 수 있다. 버터맥주의 느끼한 맛을 잡아주는 것은 물론 중독성이 강해 식욕을 돋운다.

◇ 간단하게 만드는 버터맥주

<재료>
카라멜 아이스크림 1큰 술, 바닐라 아이스크림 2큰 술, 휘핑크림, 진저비어(무알콜), 시나몬가루

<만드는 법>
① 카라멜 1/2개, 바닐라 아이스크림 2큰 술을 그릇에 담아 전자레인지에 20초간 녹여준다.
② 녹여 둔 아이스크림을 맥주잔에 넣고 진저비어를 부어준다.
③ 마지막으로 휘핑크림을 듬뿍 올린 후 시나몬 가루를 뿌려주면 완성.

◇ 짭짤한 맛에 중독, 간장 치킨 오븐 구이

<만드는 법>
닭다리와 닭 날개 1kg, 허브솔트, 우유 500ml, 간장 5큰 술, 설탕 2큰 술, 후추, 미림 3큰 술, 다진 마늘 1.5큰 술

① 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 기름이 많은 부위는 제거해 준다.
② 닭이 잘 익을 수 있도록 칼집을 낸다.
③ 우유에 약 30분간 담가둔다.
④ 간장 5큰 술, 설탕 2큰 술, 후추, 미림 3큰 술, 다진 마늘 1.5큰 술로 양념을 만든다.
⑤ 닭에 양념을 잘 버무려준 후 1시간 정도 재워둔다.
⑥ 15분 정도 구운 후 앞뒤로 뒤집어서 굽는다.
최아정 기자 [ ajung@mkhealth.co.kr ]
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